【北九州市八幡西区】うどん「どんどん」永犬丸店｜九州初出店 山口のソウルフードの特徴まとめ

北九州市八幡西区の永犬丸に、山口県でソウルフードとして親しまれているうどんチェーン「どんどん」が店を構えました。

2026年9月18日にオープンした、九州で初めてのどんどんです。

山口の人にとってはおなじみでも、北九州ではまだ知らない人が多いお店。この記事では、公式サイトと山口の常連さんから聞いた話をもとに、どんどんの特徴をまとめました。

開店翌日に実際に食べに行った訪問記はこちら：どんどん永犬丸店が9月18日オープン｜山口発のうどんチェーン、天かすは有料50円

どんどんってどんなお店？｜山口・萩生まれのうどんチェーン

どんどんは、1971年に山口県萩市で1号店（唐樋店）を開いたうどんチェーンです。いまは山口県を中心に、島根・広島・岡山、東京にも出店されています。

公式サイトには「福岡県に待望のどんどんが！！」と紹介されており、永犬丸店は福岡県・九州で初めての出店です。

看板に掲げているのは「茹立 釜揚」「天然だし」「店内製麺」。

• 麺：小麦粉・塩・水だけで作り、ゆで置きせずに釜揚げのゆでたてを出す。表面はやわらかく、もちっとした食感
• 出汁：利尻昆布や節類で毎日店でひく。薄口しょうゆやみりんを合わせた、ほんのり甘みのある味

うどんのほかに、かつ丼や親子丼、定食、おむすびもそろっています。

お店のスタイル｜永犬丸店は「食券タイプ」

どんどんには、大きく分けて2つのタイプのお店があります。

• 食券タイプ（従来型）：入口近くのレジで注文し、あとは席で待つお店
• セルフタイプ：トレーを持ってカウンターに沿って進み、天ぷらなどを自分で取っていくお店

永犬丸店は食券タイプです。流れはこんな感じです。

1. 入ってすぐのレジで注文と支払いをし、プラスチックの食券（札）を受け取る
2. 席で待つと、スタッフの方がうどんを運んでくれる
3. 食べ終わったら、片付けだけはセルフで

どんどんは提供の速さでも知られ、席に着くころにはうどんが出てくる、20秒以下ともいわれます。レジで注文が通ると、席に着く前に厨房で麺をゆで始めるつくりになっているためです。

ネギは入れ放題、天かすは50円

山口の「どんどん」といえば、ネギを無料で好きなだけ入れられるスタイルで知られています。

永犬丸店でも、青ネギが山盛りのネギ鉢が提供され、入れ放題でした。

一方で、天かすは50円。天かすが無料で置いてあるうどん店に慣れた北九州の人には、ちょっと意外かもしれません。

メニューと価格｜1,000円以内でおさまる

価格帯は1,000円以内で収まるメニューが中心です。看板の肉うどんは580円（2026年9月時点・税込）。

おすすめは「肉ごぼう天うどん」＋「わかめむすび」

山口の常連さんがすすめるのは、名物の肉ごぼう天うどんにわかめむすびを合わせる組み合わせです。少し甘めの出汁と、わかめむすびがよく合います。

朝11時までは「モーニングうどん」

朝11時まではモーニングうどんがあります。永犬丸店で頼めるのは、わかめ（390円）・きつね（400円）・肉（470円）の3種で、むすびを1個・2個付けたセットもあります（2026年9月時点・税込）。

山口流の裏ワザ（確認してみます）

山口のどんどんでは、もっと熱いうどんを頼む「あつ」や、出汁を多めにしてもらう「つゆだく」という頼み方があるそうです。本場・山口のお店と永犬丸店で、実際に頼めるか確認してみます。

具体的なメニューの種類や価格は、来店時に店頭のメニュー表で確認してみてください。

アクセスと駐車場｜今池駅から少し距離あり、車が便利

最寄り駅は今池駅です。駅からは距離があるため、徒歩よりも車での来店が便利そうです。

お店は、ゆめマートやワークマンが近くにある一帯にあります。この2店を目印に向かうと分かりやすいです。

駐車場ありなので、車でも立ち寄りやすくなっています。

店舗情報

気になった方は、ぜひ足を運んでみてください。